1. Büyük fabrikaların veya ünlü markaların ürettiği ürünler ilk tercih olmalıdır.
2. Satın almak için düşük-sıcaklıklı dondurucuya sahip en yakın mağazayı seçin.
3. İyi ambalajlanmış, net bir şekilde tanımlanmış ve uzun etkili raf ömrüne sahip ürünleri seçmek.
4. Paketteki ürünün doğal renkte olup olmadığına dikkat edin; lekeler veya renk solması varsa bozulmuş demektir.
5. Çözülme olayının olup olmadığına dikkat edin, iyi dondurulmuş yiyecekler sert olmalıdır.
6. Dondurucuda çok uzun süre kalmamak için hızlı-dondurulmuş yiyecekler her alışverişin sonunda alınmalıdır. Genellikle açık havada saklama süresi yaklaşık 1 saattir ve ısı yalıtım çantası kullanıldığında yaklaşık 4 saat saklanabilir. (Hava ve sıcaklığa bağlıdır.)
